青森県「りんごのバラケーキ」 津軽みらい農協女性部常盤支部
藤崎町といえば2“ふじ”発祥の地です。この藤崎町で収穫されたサンふじを使って簡単に作れるお菓子にしました。
材料（4個分）
| Ａ | |
| ホットケーキミックス粉 | 100ｇ |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 大３ |
| こめ油 | 大３ |
| 砂糖（ケーキ生地用） | 大１ |
| Ｂ | |
| りんご | 1個 |
| 砂糖（煮リンゴ用） | 大２ |
| レモン汁 | 適量 |
| ※トッピングはくるみやレーズンがおすすめです。 | |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- りんごをよく洗い、皮付きのまま４つにくし切りし、２ミリほどに縦に薄くスライスします。
- 切ったりんごを鍋に入れ、Ｂと呼び水を入れて煮ます。
- 冷めたら、煮りんごのバラを作ります。縦長になるよう皮の向きを合わせ、半分ほど重ねながら７～８枚程度煮りんごを並べていきます。端から巻いていくとバラのようになります。それを個数分作ります。
残った煮りんごはざく切りにして生地にまで込みますので寄せておく。 - 寄せておいた煮りんごとＡの材料をすべてボウルに入れて混ぜます。
- 生地をカップの６分目程度に入れて煮りんごをバラを上にのせます。
- フライパンで蒸し焼きにします。
フライパンにアルミホイルをクシャっとさせたものを敷き、その上にカップを並べます。アルミの下に水を50cc程度入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
※カップは小さめがおすすめです。
このレシピは蒸し器でもいいですし、オーブンで焼いでもおいしくいただけます。
やっぱりにっぽんがおいしい
- りんご
- 皮つきで煮たりんごを使っているのでとてもきれいな色で、バラが咲いているように華やかです。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
