早生ふじの紹介

 早生ふじの写真画像提供 ((一社)青森県りんご対策協議会)

※ 健康テーマは、野菜に含まれる栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。

早生ふじ

「ふじ」より早く成熟する「ふじ」の枝変わり品種

【早生種 9月末~】
「ふじ」の突然変異などで生まれた品種で、見た目も味も「ふじ」 と似ていますが、「ふじ」より一か月ほど早く収穫できるため「早生ふじ」と呼ばれています。
「早生ふじ」は総称で、「ひろさきふじ」「紅将軍」「昴林」「涼香の季節」「ほのか」「やたか」などがあります。中でも代表格の「ひろさきふじ」は、「ふじ」によく似た食味で糖度が高く、蜜も入ることから評判の良い品種。果肉は「ふじ」よりやや軟らかで、酸味は控えめです。

教えてJA!「 早生ふじの豆知識」

早生ふじの栄養、選び方、保存方法

通常のリンゴ(林檎)と同じです

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