宮城県「キュウリと糸寒天の酢の物」ＪA仙台女性部松島支部
夏の食欲の無い時期に涼を取りながら楽しめる料理を作りました。
材料（2人前）
| キュウリ | 1本 |
|---|---|
| 赤玉ねぎ | 1/4個 |
| ハム | 4枚 |
| みょうが | 適 量 |
| 糸寒天 | 適量 |
| 調味料 | |
| 米酢 | 大さじ2 |
| 甘酢 | 大さじ2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- キュウリ、赤玉ねぎを細切りにして、塩揉みをする。
- 糸寒天を水で戻しておく。
- キュウリ、赤玉ねぎを水洗いし、水分を切っておく。
- キュウリ、赤玉ねぎ、糸寒天、調味料を和えて盛り付け。
- 最後に、ハム、みょうがの千切りを乗せて完成。
米酢と甘酢の2種類の酢を使う事によって、深い味わいが出ます。
また、赤玉ねぎを使うことにより、見た目からの食欲増進も期待できます。
やっぱり日本がおいしい
- 食材のアレンジがきく料理です。ハムの代わりにカニカマなどでも美味しいと思います。
糸寒天はエーコープ商品を使いました。手軽に使える夏の定番食材です。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
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