佐賀県「塩みかん」JAさが みどり地区女性部鹿島支部
鹿島地区の特産品みかんを調味料として活用しました。
材料（約170g）
| みかん | 小玉3個程度 |
|---|---|
| 塩 | みかんの分量の20% |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- みかんを塩水で洗い、汚れ等を落とす。
- ヘタをとり、皮ごとざく切りにする。
- 切ったミカンを塩と一緒にフードプロセッサーでトロトロになるまで撹拌する。
- 空きびん等で保存。
収穫前の摘果ミカン等、皮が青いものが出来上がりの色味がよいです。
やっぱり日本がおいしい
- みかん
- 摘果した実も無駄にしないレシピです。酢と合わせて寿司飯にすると、みかんの香りがほんのりして、美味しいです。塩味の調味料として、ドレッシング、パスタ、スープの味付け、さしみ等いろいろな料理に活用できます。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
