長野県「れんげナス」JA上伊那生活部会

お盆の16日の朝、仏前に供えます。ナスをハスの花に見立てています。

長野県「れんげナス」JA上伊那生活部会の写真

  • 調理時間10分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(4人前)

〇長なす小4本
〇青じそ4枚
〇くるみ20g
〇味噌50g
〇だし汁600cc

作り方

簡単!
10分料理!

  1. くるみをつぶし、青じそを千切りにする。
  2. なすの皮を縦に5枚くらいの花びらになるように2/3くらいの所までむく。
  3. へたの所に1cm程度の十文字の切り込みを入れる。
  4. 水からナスを入れ煮る。煮えたら味噌を入れる。
  5. お椀によそい、千切りの青じそとくるみをのせる。

料理上手のワンポイント

ナスはお椀に入るぐらいの小さめが好ましいです。だし汁は煮干しだしが美味しいですがだしの素でも大丈夫です。

やっぱり日本がおいしい

自分でくるみや青じそを混ぜて食べてください。くるみをシソの葉で包む方法もありますが千切りの方が食べやすいと思います。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

閉じる

農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

  • 安全安心
  • 新鮮
  • 加工品

閉じる

閉じる

JAタウンとは?

全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。

JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。

閉じる