青森県「りんごのごま酢和え」JA相馬村
りんごの産地で有名な地区なので、是非食材に使ってみようとなった。
材料（2～3人分）
| りんご | 小１個 |
|---|---|
| きゅうり | ６０ｇ |
| ハム | ２枚 |
| 人参 | ３０ｇ |
| 干し菊 | １／３枚 |
| ≪ごま酢≫ | |
| 白ごま | 大さじ２ |
| 酢 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ１／２ |
| 塩 | 少々 |
| 練りからし | 小さじ１／２ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
よい食レシピ
つくろう！
- きゅうりは板ずりし、千切りにする。人参も千切りしてさっと茹でる。ハムも千切りにする。
- 干し菊は茹でて水にとり、ざるにあげておく。白ごまはから煎りし荒くすって、調味料と合わせ、ごま酢を作る。
- りんごも千切りにして３のごま酢を入れて、１と２を加えて和える。
簡単に作れることがポイントです。
やっぱりにっぽんがおいしい
- りんご
- 体に良いというりんごに酢を加えることで、ミネラルの吸収を促進できる、お手軽な副菜です。
りんごと言えばデザートのイメージですが、サラダにも使うことで、地産地消に役立っています。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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お取り寄せできる、通販サイトです。
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