高知県「いももち」ＪＡ高知県女性部安芸地区
昔は家族で年末にお餅をつく時に作られているものです。
材料（２０個）
| サツマイモ （皮をはいだもの） | ３㎏ |
|---|---|
| おもち | ２００g |
| 砂糖 | ５００g |
| 塩 | 大さじ１ |
| あんこ | ４００g |
| きなこ | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
じっくり！
お料理！
- サツマイモは皮をむき、表面の黒い部分などは取って一口大に切り、蒸し器で蒸す。
- 蒸し器のいもの上にもちをのせ、もちが柔らかくなるまで蒸す。
- あんこを２０グラムの団子にして２０個作っておく。
- 蒸し器に２を入れてよくつく。とろとろになったら、砂糖と塩を入れよくこねる。
- ４を蒸し器からもろぶたに移し出す。水で濡らした手でもちを広げ、あんこをつめて、バットに広げたきなこの上に置き、転がして形を整える。
サツマイモは皮をむいて使います。表面の黒い部分は全て取ってください。
やっぱりにっぽんがおいしい
- きなこといもともちのハーモニーが良いです。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
