にんじんといんげんのシンプルナムル

にんじんといんげんをごま油やごまとあえて韓国風に。
カンタンに作れるナムルサラダです。

にんじんといんげんのシンプルナムルの写真

  • 調理時間10分
  • カロリー71kcal
  • 塩分0.7g
  • 脂質5.2g

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2人分)

にんじん1/2本
いんげん4本
A.ごま油小さじ1
A.塩小さじ1/4
A.すりごま大さじ1
A.白ごま小さじ1
にんにく小さじ1/4

作り方

簡単!
10分料理!

  1. にんじんは皮をむいてせん切り、いんげんは斜め薄切りにする。
  2. にんじんといんげんをさっと塩ゆでし、水気をしっかりときっておく。
  3. Aとすりおろしたにんにくをボウルに合わせ、2.を入れてあえる。

料理上手のワンポイント

にんじんは中心部よりも皮の近くのほうが甘みがあります。ひと手間かけるならなるべく皮を薄くむきましょう。

やっぱりにっぽんがおいしい

にんじん
食卓の彩りに欠かせないにんじん。なんといってもカロテンの含有量が多いのが特徴。オレンジ色の短い西洋系のにんじんが一般的ですが、昔ながらの濃赤色で長い金時にんじんなども京料理に欠かせない食材です。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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