アサリと長ねぎの豆鼓炒め
甘い長ねぎが豆鼓とマッチ
材料（2人分）
| 長ねぎ（千葉県産） | 1本 |
|---|---|
| あさり | 1パック |
| *ごま油 | 大さじ1 |
| *鷹の爪 | 1本 |
| *豆鼓 | 大さじ1 |
| *おろしニンニク | 半片 |
| 酒 | 大さじ1 |
| **醤油 | 小さじ2 |
| **粗挽きコショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- 長ねぎは青い部分も使用、斜め薄切りにする。あさりは塩水（分量外）につけて砂出しし、ザルにあげる。フライパンに*を温め、長ねぎを炒める。
- 長ねぎがしんなりしたら、アサリを加え、酒をふって蓋をして蒸し煮にする。殻が開いたら**で味付けして完成！
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