牛蒡とニラのチャーハン
野菜がたっぷりです。
材料（2人分）
| 温かい玄米ご飯 | 350～400ｇ |
|---|---|
| 牛蒡（茨城県産） | 1/2本 |
| ニラ（宮崎県産） | 1/2束 |
| 豚挽き肉 | 50ｇ |
| ごま油 | 大1 |
| ★醤油 | 小2 |
| ★和風だしの素 | 小1 |
| 塩コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 牛蒡はタワシでしっかり洗い斜め薄切りにします。ニラは根元も使用し、みじん切りにします。
- フライパンにごま油を敷いて豚挽き肉と牛蒡を入れて中火で1～2分炒め火を通します。
- ニラを加え炒め合わせ火を通します。
- 温かい玄米ご飯と★を入れてなじませながら2～3分炒め塩コショウで味を調えると完成です。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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