たっぷりかぼちゃのヘルシー⁉寒天にミルクソース♪
甘さ控えめのかぼちゃ寒天ににとろ~りミルクソースをかけた和洋折衷のスイーツ♪
オレンジマーマレード入りで爽やかです。
材料(2~人分)
かぼちゃ(石川県産) | 200g |
---|---|
・水 | 50cc |
・粉寒天 | 2g |
・砂糖 | 30g |
牛乳 | 大さじ3 |
水 | 100cc |
オレンジマーマレード | 大さじ2 |
:牛乳 | 100cc |
:砂糖 | 30g |
バニラオイル | 1~2滴 |
じっくり!
お料理!
- かぼちゃは赤皮のものを使用しました。 皮が薄く皮ごと使っても色がきれいなのでおすすめです。
- かぼちゃを薄く切りレンジで5分加熱、 そのまま粗熱を取ったらミキサーに牛乳と入れて混ぜます。
- 小鍋に・の水、粉寒天、砂糖を入れたら極弱火で揺らしながら煮溶かします。 1分強沸騰させ2のかぼちゃを加えます。
- *かぼちゃをざっと 鍋に入れたらミキサーに水100ccを加えて混ぜると残ったかぼちゃがきれいにとれるのでこれも3の鍋に加えます。
- 3の鍋にマーマレードも加えて弱火でひと煮たちさせたら好みの型に入れてラップをして固まるまでおきます。
- *粗熱が取れたらお急ぎの場合氷水にあてるか冷蔵庫へ
- 耐熱ボウルに:の牛乳、砂糖を入れたらラップなしで600wのレンジで2分少しおいて混ぜさらに2分少しとろみがつくまで1分~様子をみて加熱します。 バニラオイルも加えます。
- 5を型からだして7のミルクソースを添えて完成♪
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!