たっぷりかぼちゃのヘルシー⁉寒天にミルクソース♪

甘さ控えめのかぼちゃ寒天ににとろ~りミルクソースをかけた和洋折衷のスイーツ♪
オレンジマーマレード入りで爽やかです。

たっぷりかぼちゃのヘルシー⁉寒天にミルクソース♪の写真

  • 調理時間60分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2~人分)

かぼちゃ(石川県産)200g
・水50cc
・粉寒天2g
・砂糖30g
牛乳大さじ3
100cc
オレンジマーマレード大さじ2
:牛乳100cc
:砂糖30g
バニラオイル1~2滴

作り方

じっくり!
お料理!

  1. かぼちゃは赤皮のものを使用しました。 皮が薄く皮ごと使っても色がきれいなのでおすすめです。
  2. かぼちゃを薄く切りレンジで5分加熱、 そのまま粗熱を取ったらミキサーに牛乳と入れて混ぜます。
  3. 小鍋に・の水、粉寒天、砂糖を入れたら極弱火で揺らしながら煮溶かします。 1分強沸騰させ2のかぼちゃを加えます。
  4. *かぼちゃをざっと 鍋に入れたらミキサーに水100ccを加えて混ぜると残ったかぼちゃがきれいにとれるのでこれも3の鍋に加えます。
  5. 3の鍋にマーマレードも加えて弱火でひと煮たちさせたら好みの型に入れてラップをして固まるまでおきます。
  6. *粗熱が取れたらお急ぎの場合氷水にあてるか冷蔵庫へ
  7. 耐熱ボウルに:の牛乳、砂糖を入れたらラップなしで600wのレンジで2分少しおいて混ぜさらに2分少しとろみがつくまで1分~様子をみて加熱します。 バニラオイルも加えます。
  8. 5を型からだして7のミルクソースを添えて完成♪

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