かぶとみょうがの漬け物
かぶがお安く出回ってきました。
材料（３人分）
| かぶ | 正味270g |
|---|---|
| みょうが | 1個 |
| かぶの葉（栃木県産） | 20g |
| 塩 | 小さじ１ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
よい食レシピ
つくろう！
- かぶは皮をむき、縦半分に切り、3ミリ程度の薄切りにする。 ＊小さいかぶの場合は、半分に切らず、薄切りにする。
- みょうがは縦半分にし、斜め薄切りにする。
- １と２に、小口に刻んだかぶの葉を加え、塩を入れて、手で全体を混ぜ合わせる。
- ビニール袋に入れ、中の空気を抜くように、口をしばり、冷蔵庫で２時間漬けたら出来上がり。
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