まろやか★マッシュルームスープ
マッシュルームの香りと玉ねぎの甘さがおいしいクリームスープ。
材料（2人分）
| マッシュルーム | 150g |
|---|---|
| 玉ねぎ（北海道産） | 1/2個 |
| バター | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 白ワイン | 大さじ3 |
| ●牛乳 | 1カップ |
| ●お湯 | 1カップ |
| ●固形スープの素（チキン） | 1個 |
| 生クリーム | 大さじ3 |
| 塩・コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- マッシュルームは薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎが透き通ったらマッシュルームも加えて炒める。小麦粉を加えて炒め、白ワインを入れて少し煮る。
- 2に●を加え、沸騰したら弱火にして5分～10分煮込む。最後に生クリームを入れてさっと混ぜ、塩・コショウで味を調える。
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