白菜と油揚げ長ネギの味噌汁

炒めた野菜が甘くて美味しい。

白菜と油揚げ長ネギの味噌汁の写真

  • 調理時間10分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(3人分)

白菜(栃木県産)80g
長ネギ(栃木県産)40g
油揚げ1/2枚
3カップ
だしの素小さじ1
味噌大さじ1.5
いりごま少々
サラダ油小さじ2

作り方

簡単!
10分料理!

  1. 白菜は5ミリ幅の細切りにする 長ネギは小口切りにする 油揚げは細切りにする
  2. 鍋に油をひき、1を入れ、くったりするまで炒める 水を注ぎ柔らかくなるまで煮る
  3. だしの素と味噌を溶き入れる 椀によそい、指先で捻りながら炒り胡麻を散らす

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