鹿児島県「ふくれ菓子」JAかごしま中央女性部

鹿児島県やその周辺で作られている郷土のお菓子
せいろで蒸し上げ、重曹で膨らむので、その名がついたもの
一昔前までは、お母さんやおばあさんが作ってくれていた

材料

薄力粉300g
黒砂糖250g
タンサン小さじ2
250cc
米酢大さじ2

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. 黒砂糖と水と米酢を入れ、黒砂糖を溶かす
  2. 薄力粉とタンサンをふるい、その中に①を入れて勢いよく混ぜる。
  3. 型にクッキングシートを敷き、生地を入れて蒸し器で蒸す。
懐かしい味。ぜひ、皆さんも作ってみてください!(JAかごしま中央女性部木元希世美さん)

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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