鹿児島県「ふくれ菓子」JAかごしま中央女性部
鹿児島県やその周辺で作られている郷土のお菓子
せいろで蒸し上げ、重曹で膨らむので、その名がついたもの
一昔前までは、お母さんやおばあさんが作ってくれていた
材料
薄力粉 | 300g |
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黒砂糖 | 250g |
タンサン | 小さじ2 |
水 | 250cc |
米酢 | 大さじ2 |
つくろう!
- 黒砂糖と水と米酢を入れ、黒砂糖を溶かす
- 薄力粉とタンサンをふるい、その中に①を入れて勢いよく混ぜる。
- 型にクッキングシートを敷き、生地を入れて蒸し器で蒸す。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!