愛媛県「かしわ餅」JA今治立花女性部

田植えの合間に食べるおやつ

材料

かしわ餅粉100g
こしあん100g
かしわの葉4枚

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. あんを4等分に丸め、かしわの葉を水で洗う。
  2. ボウルにもち粉とお湯を入れまぜる。一口大にちぎり、蒸し器に入れて強火で10分程度蒸す。
  3. 蒸しあがった餅に、あんをはさみ、かしわの葉で包む。
  4. 再度、蒸し器に入れて5分程度蒸して、出来上がり。

料理上手のワンポイント

もち粉をよくこねると、もっちりとした仕上がりになります。

短時間で手軽においしいかしわ餅ができました。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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