神奈川県「そばいなり」JAあつぎ女性部協議会

いなり寿司の飯のかわりに、そばを使用したものです。
今回は、そばではなく厚木産の地粉うどんを使用しました。

材料

油揚げ4枚
厚木産地粉うどん160g
1個
めんつゆ適量
薬味(のり、ネギ、ミョウガ、生姜、紅ショウガ等)適量
~いなりの味付け~
<A>
だし汁1カップ
砂糖大さじ6
みりん大さじ3

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. 油揚げは1枚を二つに切り、中を開き湯通しする。
  2. 《油揚げを味付けする場合》鍋にAを合わせ、油揚げを入れてゆっくり煮含め、煮えたら火を止めて2時間くらい味を含ませる。
  3. フライパンにサラダ油を薄く敷き、薄焼き卵を作り細切りにして、錦糸卵を作る。
  4. ゆでたそばを油揚げの袋の中に入れ、錦糸卵をのせる。
  5. お好みの薬味をのせ、めんつゆを適量かけて出来上がり。

料理上手のワンポイント

市販の味付けいなりを使っても簡単にできます。厚木の地粉うどんを使用していますが、他にもそば、ひやむぎ、そうめんなどでも代用することができます。めんつゆは、原液を数滴たらす程度が良いでしょう。

暑い夏でも「そばいなり」なら食べやすい!夏バテ気味の時にはぜひ!

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

閉じる

農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

  • 安全安心
  • 新鮮
  • 加工品

閉じる

閉じる

JAタウンとは?

全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。

JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール!全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。

閉じる