岩手県「みみっこもち」ＪＡ新いわて女性部
昔から家庭で作られるおやつの定番。
もちの形が耳の形に似ていることから「みみっこもち」と呼ばれる。
地域によって様々な呼び名がある。
材料
| 小麦粉 | 500g |
|---|---|
| 黒砂糖 | 300g |
| 味噌 | 300g |
| 酒 | 少々 |
| くるみ | 150g |
つくろう！
- 味噌と黒砂糖を酒によく混ぜて餡を作る。
- ボウルに小麦粉を入れ、熱湯をかけ、混ぜる。手に粉をつけて、熱いうちにこねる。
- 生地を伸ばし、①で作った餡とくるみを生地の中に入れて、ひし型にして閉じる。
- 蒸し器で10分程度蒸す。10分たったら取り出し、くっつかないように打ち粉をして出来上がり。
耳たぶ位の硬さにこねる。こね過ぎると硬くなるので注意する。 蒸す時は、蒸しすぎないようにする。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
