三重県「ミニ伊達巻」JA鳥羽志摩女性部

お正月になると、子ども達や親せきの人が集まる。
その時にミニ伊達巻を作り楽しく食べる。

材料(4人分)

6個
白はんぺん小1枚(60g)
A
 砂糖大さじ1/3杯
 塩小1/3杯
 薄口しょうゆ小さじ1杯
 酒大さじ1杯
 みりん大さじ2杯

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. 白はんぺんは粗く刻んでミキサーに入れ卵も加えて10秒ほど混ぜる。
  2. ボウルにAの調味料を入れてよく混ぜ(1)を加えて混ぜる。
  3. 長方形のフライパンに油を薄くなじませて中火にかけ、十分熱くなったら(2)を1/4(お玉1杯)を流し入れすぐに火を弱める。
  4. 10分ほどかけてゆっくり焼く。
  5. 巻きすの上に、(4)の焼いた面が下になるように載せ手前から巻き兩端しを輪ゴムで止めて、冷めるまでおく。
  6. 切分け盛り付ける。

料理上手のワンポイント

フライパンに油を十分なじませてから、卵を入れ焼く。

見た目がかわいく、味はおいしい。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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