マヨにんにくソースで食べる！ポテト餃子
餃子の具は、そのままでも食べられるものなので、皮に火が通り焼き目がつけば出来上がりです。冷やして食べても美味しい！
材料（4人分）
| 合いびきミンチ | 100ｇ |
|---|---|
| じゃがいも | 中3個 |
| 玉ねぎ（兵庫県産） | 1/4個 |
| 餃子の皮 | 30枚程度 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ１ |
| 酢 | 小さじ１ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1/2 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- じゃがいもは皮をむき４ｃｍ程度の乱切り。耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600ｗ3～４分で串がスッと入るまで加熱。熱いうちにつぶしておく。
- 玉ねぎはみじん切り。マヨにんにくソースの材料は、混ぜ合わせておく。
- 火をつける前のフライパンに、合いびきミンチと調味料を入れ全体をよく混ぜてから加熱。そぼろ状にする。
- 1のじゃがいもと、玉ねぎ・３のミンチ（汁ごと）を混ぜ合わせたものを、餃子の皮に包む。
- フライパンに油を熱し、4の餃子を並べる。蓋をして中弱火5分→蓋を開けたまにゆすりながら中弱火３～４分でカリッとなれば完成。マヨにんにくソースを付けて食べます。
- 側面を焼くと香ばしいですよ。
- 兵庫県産たまねぎ
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