豆腐の挽き肉ピーマン大根くず餡かけ

大根の歯触りも楽しめる一品!

豆腐の挽き肉ピーマン大根くず餡かけの写真

  • 調理時間15分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(1人分)

大根2センチほど
ピーマン(茨城県産)1個
鶏ひき肉20g
豆腐小1丁
※だしのもと小さじ2
※自然な砂糖小さじ1/2
※馬場みりん大さじ1
※酢小さじ1
※めんつゆ大さじ2
★葛湯小さじ3
カップ1/2

作り方

簡単!
15分料理!

  1. 鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした大根とピーマンを茹でる。
  2. 5分ほど茹でたら、鶏ひき肉を加えてあくをすくったら、※を加えて5分ほど煮る。
  3. 豆腐は別の鍋で弱火で崩れないように温め、皿に取り出す。
  4. 2に★を加えてとろみをつけ、3にかける。

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