豚キムチと夏野菜のピリ辛おつまみプレート
暑い夏は冷たいビールとピリ辛おつまみで！
材料（１人分）
| 豚薄切り | 50g |
|---|---|
| 白菜キムチ | 40g |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
| 馬場みりん | 大さじ１/２ |
| 青しそ(茨城県産) | ２枚 |
| 辛子明太子 | １/２腹 |
| キュウリ(茨城県産) | １/４本 |
| みょうが(茨城県産) | １/２個 |
| 延命酢 | 大さじ１/２ |
| 大根の煮物 | 作り置き３切れ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをしき、豚薄切りを入れ、みりんをふって炒め、キムチを加えて火を通し、青しそ１枚の上にのせる。
- 空いたフライパンを中火にして、大根の煮物を入れ、表面に焼き色をつける。
- もう１枚の青しその上に辛子明太子をのせる。
- キュウリは一口大にカットする。
- みょうがは刻み、４とともに延命酢を絡め、皿に盛り合わせる。
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