雑穀、枝豆、レタスの梅じゃこサラダ
雑穀、枝豆、レタス、しめじで和風ないろいろミックスサラダです。
材料（３〜４人分）
| 雑穀米 | 大さじ４ |
|---|---|
| レタス（茨城県産） | １／２個 |
| 枝豆（千葉県産） | 大さじ４〜５ |
| しめじ（長野県産） | １／２パック |
| キュウリ（千葉県産） | １本 |
| 梅干し | １個 |
| じゃこ | 大さじ３ |
| オリーブオイル | 大さじ１〜２ |
| レモン汁 | 小さじ２〜３ |
| 塩、黒コショウ | 各適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- 雑穀米は多めの水で１５分ほどふつふつゆでてざるに上げる。
- 枝豆はゆでてむいたものを大さじ４〜５用意する。
- レタスとキュウリは小角切り、梅干しはタネを取ってたたく。
- しめじは石付きを取ってほぐし、ざく切りにする。 耐熱皿に入れてレンジで２分加熱する。
- ボウルに１、２、３、ジャコ、オリーブオイル、レモン汁を入れてよく混ぜ、塩とコショウで味を整える。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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