しょうが風味で♪3種のきのこの和えうどん

すりおろしたしょうがを最後にたっぷり加えてさわやかな風味でいただきます♪

しょうが風味で♪3種のきのこの和えうどんの写真

  • 調理時間10分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(2人分)

冷凍うどん2玉
エリンギ100g
しめじ100g
えのきだけ100g
しょうが(高知県産)2かけ
白だし大さじ1.5~2
大さじ1

作り方

簡単!
10分料理!

  1. しょうがはすりおろす。
  2. しめじとえのきだけは石突を落としてほぐす。 エリンギは食べやすい大きさに切る。
  3. 小さ目の鍋に2と酒と白だしを入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めてきのこから出てくる水分で3~4分煮る。
  4. 冷凍うどんを袋の表示通りレンジで加熱する。
  5. 1と3と4を和えて器に盛る。

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