たっぷり薬味のきのこポン酢パスタ
具材はきのこと香味野菜だけ。油も使わずヘルシーに。
鍋ひとつでできる、さっぱりいただけるパスタです。
材料（2人分）
| フェデリーニ | 160ｇ |
|---|---|
| えのきだけ | 100ｇ |
| しめじ | 100ｇ |
| みょうが（高知県産） | 2個 |
| 青じそ | 5枚 |
| のり | 1枚 |
| ポン酢 | 大さじ1～1.5 |
| 塩 | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
10分料理！
- しめじとえのきだけは石突を落としてほぐす。
- みょうがは半月の薄切りにする。
- 青じそは細切りにする。
- 鍋に湯を沸かして1％量の塩を入れて1を3分ほどゆでて引き上げ、ボウルに入れてポン酢と2の半量を加える。
- 4の鍋でパスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。
- ゆであがった5を4に加えて和え、器に盛り、2の残りのみょうがと青じそをのせ、ちぎったのりをちらす。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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