夏のピーマン肉詰めプレート
バランスランチ！
材料（１人分）
| ピーマン（茨城県産） | 1個半 |
|---|---|
| トマト（茨城県産） | 1/2個 |
| キュウリ（茨城県産） | 1/2本 |
| 青しそ | ３枚 |
| 合い挽き肉 | 70ｇ |
| ※馬場 みりん | 大さじ1/2 |
| ※ハーブソルト | ４ふり |
| ※金時生姜パウダー、ノヴァ シナモン | 各２ふり |
| ☆ケチャップ | 大さじ2 |
| ☆ウスターソース | 大さじ1 |
| ☆赤ワイン | 大さじ１ |
| ☆黒胡椒 | ２ふり |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- ピーマンは半分に切って種を取り除く。
- 挽肉に※を混ぜてよく練り、3等分して１に詰め込む。
- 耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジで1分半加熱して火のとおりをよくしておく。
- フライパンを中火に熱して、３を並べて焼き、☆を混ぜたものを加えて煮絡め、皿にのせ、青しそ1枚を千切りしたものを散らす。
- キュウリは一口大にカットしたものと、厚めに縦に薄切りしたものを2種類作る。
- 青しそ2枚の上に５と一口大に切ったトマトを添える。
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