焼きピーマンとかぼちゃとしいたけの甘酸っぱ漬け
夏野菜をさっぱり美味しく
材料（2人分）
| A薄口醤油、水 | 各 大さじ2 |
|---|---|
| A酢 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ2 |
| ピーマン(宮崎県産) | 五個 |
| かぼちゃ(種とわたとりスライス) | 1/5個分くらい |
| 椎茸(軸はとる) | 六個 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- ピーマン(宮崎県産)は、種とへたとり、食べやすい大きさに切る
- かぼちゃは、スライスしたものを二等分の幅に、真ん中で切る
- グリルに 1と、2、椎茸を並べて 上 弱火 下 強火 で５分焼き、 野菜を、裏返して もう4分焼く
- 平たいバットなどに合わせておいたA に、3が熱いうちに漬ける あら熱がとれたら完成
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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