丸ごとトマトの和風スープ
丸ごとトマトのスープです。
材料(3人分)
トマト(千葉県産) | 3個 |
---|---|
*かつおだし | 300cc |
*鶏がらスープ | 300cc |
*醤油 | 大さじ1 |
*みりん | 大さじ1 |
*塩 | 小さじ1/2程度 |
ごま油 | 少々 |
黒コショウ | 少々 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単!
15分料理!
- トマトはヘタをくり抜き、お尻に十字に切り込みを入れ、さっとゆでて皮を剥く。
- 鍋に*をいれて温め、トマトを入れ、弱火で5分ほど煮る。 火を止めて蓋をし。10分ほど置く。
- 温め直し、ごま油とこしょうを入れて盛り付ける。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!