エビとインゲンとレタスのトマトドレッシングサラダ
エビとインゲンとレタスのサラダです。
材料（４〜５人分）
| ブラックタイガー | ２００g |
|---|---|
| インゲン（千葉県産） | ２００g |
| レタス（埼玉県産） | ３〜４枚 |
| トマト（千葉県産） | １個 |
| 新玉ねぎ（佐賀県産） | １／２個 |
| 塩、黒コショウ | 各適量 |
| 酢 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ１〜２ |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- トマトは１cm角切り、新玉ねぎはみじん切りにし、合わせて器に入れ、塩小さじ１／２弱、酢大さじ１をかけておく。
- インゲンはへたを切り落として２〜３等分に切り、フライパンに入れる。 水1カップと塩小さじ１／２をいれ、蓋をして５分ほど蒸しゆでしてざるに上げる。
- エビは背わたを取り、殻ごとグリルで５分ほど焼いて火を通す。 殻を剥いてボウルに入れ、塩小さじ１／５、酢大さじ１、オリーブオイル大さじ１をかけて混ぜる。
- レタスは１cm幅に切り、３に入れる。インゲン、１も加えて混ぜ、味を見て塩、コショウ、オリーブオイルで味を整える。
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販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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