岩手県「お煮しめ」JA新いわて女性部 宮古支部

お盆やお祭りにもてなしの料理として供され、さつまあげ、ちくわなどの旨みがしっかりとしみ込んでいます。

材料

大根200g
人参120g
しいたけ4枚
ごぼう80g
焼き豆腐280g
さつまあげ4枚
こんにゃく200g
油揚げ40g
ちくわ120g
シメ昆布4ケ
だし汁1200cc
みりん100cc
大さじ1/2
醤油40cc

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. 野菜類を適当な大きさに切り、だし汁に入れる。
  2. 練り物等も入れて、うまみをしみこませる。
  3. みりん・塩・醤油等で味見しながら調整する。
海・山・川で育まれた食材を使っての素朴ながらも、しっかりした料理となっております。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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JAタウンとは?

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