佐賀県「けんちん汁(味噌仕立て)」JAさが 神埼地区女性部

集落の祭り、供養や寄り合いなどの時に作ります。
とても簡単な料理で家計にもやさしいです。
けんちん汁は元々精進料理なので、肉や魚は使いません。

材料

600ml
大根1/5本
にんじん1/2本
豆腐1/2丁
ごぼう1/5本
さといも3コ
小ねぎ適量
小さじ1
味噌60g
みりん30ml

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. 豆腐の水切りをする。
  2. 材料を5cmの千切りにする。
  3. 豆腐以外の材料を鍋に入れ、水を入れて火にかける。
  4. フライパンに油を入れて、水切りした豆腐を少し焦げ目のつくくらいに炒める。
  5. 炒めた豆腐を鍋に入れて煮る。
  6. 味噌、みりんを入れて味を調える。
  7. 小ねぎをかける。
冷蔵庫にある野菜で簡単に作れます。寒い日は体も温まりますよ、ぜひ作ってみてください。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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