栃木県「トマト入羊かん」JAおやま 女性会

夏にたくさん取れるトマトを使った羊かんです。見た目は普通の羊かんで食べるとほんのりトマトの風味がします。

材料

小豆2合
トマト大1個
砂糖(ザラメ)300g
適量
棒寒天1本
はちみつ大さじ1
少々

作り方

JA女性部レシピ
つくろう!

  1. 小豆が隠れるくらいの水を入れ一晩浸ける。
  2. 水を換え(1)をやわらかくなるまで煮る。煮えた小豆をミキサーにかけてこす。
  3. トマトを細かく切り(2)と一緒に鍋に入れ沸騰させるまで煮る。トマトが煮崩れたら浮いてきた皮を掬い取る。
  4. (3)に砂糖、寒天、塩、はちみつを加えて煮詰めたら型に流して冷まして出来上がり。
材料は5切分ほどの分量です。小豆を煮るときに差し水を2,3回すると早く煮えます。砂糖は好みに合わせて調節してください。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。

生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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