群馬県「ふきとニシンの煮物」JA嬬恋村 女性部
田植えの時に手伝いに来てくれた人達と一緒に食べる料理
材料
ふき | 300g |
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みがきニシン | 4本 |
砂糖 | 大さじ2、1/2 |
酒 | 大さじ2 |
しょうゆ | 大さじ3 |
水 | 200cc~300cc |
つくろう!
- ふきは、筋を取り、5センチに切り、下ゆでする。
- ニシンは、米のとぎ汁で一晩漬けておく。ニシンも5センチ位に切る。
- ふきとニシンに調味料・水を入れて柔らかくなるまで、弱火で煮る。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!