群馬県「ふきの砂糖菓子」JA嬬恋村女性部
田植えにお手伝いに来てくれたひとへのおやつ
材料
ふき | 300g |
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砂糖 | 150g |
グラニュー糖 | 20g |
つくろう!
- ふきは、塩で板刷りし、熱湯で10分湯がく。水に漬け筋を取り、下ごしらえする。
- ふきは、3~4センチに切り、砂糖を加えて煮る。水気がなくなるまで良く煮る。
- 煮えたふきを、クッキングシートに広げ乾燥させる。最後に乾燥させたふきにグラニュー糖をまぶす。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!