静岡県「みかんおはぎ」ＪＡみっかび
摘果みかんの果汁に、もち米、うるち米を浸してから蒸し上げ、あんを入れたおはぎで秋祭りやお彼岸に作ることが多い
材料
| もち米 | 3合 |
|---|---|
| うるち米 | 1合 |
| ミカン果汁（浸し用） | 350cc |
| ミカン果汁（しと用） | 250cc |
| こしあん（砂糖入り） | 300g |
| 塩 | 少々 |
つくろう！
- 前日に米を洗い、摘果果汁、塩、水を入れ一晩浸す
- 翌朝、ザルに米をあげ、蒸し器に入れて蒸す
- 20分後、敷き布ごと一旦寿司桶に移し、半量のしと用果汁を打ち、そのまま蒸し器に戻す
- 20分後、もう一度残りのしと用果汁を打つ
- 蒸し上がったら、寿司桶に移し、すりこぎで半分つぶし、あんを入れて丸める
- 冷凍保存していた摘果ミカン果汁を使い、ミカンゼリー、みかんおはぎ、焼肉のタレ作りとみかんの里ならではの料理を嫁や子どもに伝えている
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
