愛媛県「大洲名物 いもたき」ＪＡ愛媛たいき
中秋の名月、満月前後の月は、とても明るく見ごたえがあります。
その由来でお供え物として、いもたきをお供えします。又、近所の方や、お友たちを呼んで、皆んなで、いもたき会をします。
材料（4人分）
| 里芋 | 中10個 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 300g |
| しいたけ | 10個 |
| こんにゃく | 1枚 |
| 厚揚げ | 1枚 |
| はす芋 | 1/2本 |
| だし汁 | カップ3 |
| 濃口しょうゆ | カップ1/2 |
| みりん | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 酒 | カップ1/2 |
JA女性部レシピ
つくろう！
- 土いものままを洗う。鍋に水を入れて沸いたところへ土いもを入れ、軽く茹で(４～５分)ると、いもの皮が包丁を使わないでも剥ぐことができる。
- こんにゃく、厚揚げ、しいたけ、鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。こんにゃく、厚揚げは湯通しをしておく。
- 鍋に、だし汁、みりん、砂糖、酒、醤油を入れて沸かし、鶏肉、しいたけ、こんにゃく、あげ、はす芋、里芋を入れる。
- 中火で30～40分煮込み、味がしみこめば出来上がり。
- 味つけは、地域性がありますので、お好みで加減してください。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
