カラ―ミニトマトのケッカ風ソースで食べる五穀ライスサラダ
「高糖度トマト・カラーミニトマト」をおいしく食べよう！
JAのおいしい食材で美しく！美ジフルセミナーでご紹介したレシピです。
協力：JAあいち経済連
レシピ作成：西村有加（野菜ソムリエ上級プロ・べジフルビューティーアドバイザー）
材料（2人分）
| カラ―ミニトマト | |
| （赤、黄、オレンジ、緑） | 各2個 |
|---|---|
| 高糖度トマト | 1個 |
| キュウリ | 1/2本 |
| セロリ | 20g |
| バジル（生） | 4枚 |
| ニンニク（みじん切り） | 小さじ1/2 |
| ツナ缶（オイル漬け） | 40g |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 五穀ご飯 | 300g（軽く2膳分） |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、選択できる病気の回復などをお約束するものではありません。
ミノーレレシピ
つくろう！
- カラーミニトマトはそれぞれ1/8に切る。高糖度トマトも同じ大きさに切る。キュウリ、セロリは0.5mm 幅の角切りにする。バジルは手で小さくちぎる。
- ボールに1の材料とニンニクみじん切り、ツナ（オイルごと）、オリーブ油を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を整える。
- 器に入れた五穀ご飯に2を載せたら出来上がり。お好みで1/2に切ったトマト（分量外）を飾ってもGood。
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