群馬県「ようかん」ＪＡ多野藤岡 女性会
縁起物として特別な行事のお菓子として、お正月のおごっつぉとして、お・も・て・な・し・されていた。
材料（37人分）
| 小豆 | １升 |
|---|---|
| 寒天 | ４本 |
| 砂糖 | １.５ｋｇ |
| 水 | ８カップ |
じっくり！
お料理！
- 小豆は洗ってやわらかく煮る。
- 煮えた小豆をザルに入れ、つぶしてさらしの袋でこしてこしあんを作る。
- 寒天をちぎって水に１時間ほど浸す。煮立てて、砂糖を入れる。
- 「２」に「３」を入れ、弱火にかけながら１時間ほどよく練る。小豆に合わせるときは、細かいザルでこしながら入れる。
- 容器に入れ冷ます。
あんの煮詰め方によって、硬さが変わりますのでおこのみで、調整してください。
やっぱりにっぽんがおいしい
- ようかん
- ようかんに日本茶が合うのはもちろん、コーヒーでも合います。最近はコンビニなどでも販売されていますが、トッピングとして、生クリーム、きなこ、栗の甘露煮を添えていただいても合います。地元産の小豆を使用。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
