長崎県「牡蠣入り雑煮」ＪＡながさき県央
家の前に海があり、カキが捕れ、昔から食べられている。
材料（5人分）
| 生カキ | 30個ぐらい |
|---|---|
| かつお菜 | ２枚 |
| うすくち醤油 | 35ｃｃ～40ｃｃ |
| 水 | 800ｃｃ |
| 餅 | 10個 |
簡単！
20分料理！
- 水を鍋に入れ沸かす。
- 沸騰した鍋の中に生カキを入れる。
- アクを取る。
- 一口大に切った、かつお菜を入れる。
- 醤油を入れる。
- 味をととのえ餅を入れやわらかくなったら、出来上がり。
アク取りをよくする。
やっぱりにっぽんがおいしい
- 甘いカキと、少しくせのあるかつお菜の味をご賞味下さい。生カキは、家の前の海で捕れたた新鮮なカキ、かつお菜は、自家製で新鮮、とにかく新鮮。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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