京都府「鶏肉の胡麻蒸し」JA京都中央
材料(5人分)
鶏もも肉 | 300g |
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すりごま | 50g |
バター | 50g |
塩コショウ | 少々 |
簡単!
50分料理!
- 鶏肉を食べやすい大きさに削ぎ切りする
- 鶏肉の両面にしっかりと塩コショウをする
- バットにすりごまを入れ、しっかり鶏肉につける
- ボールの内側に沿わせるように鶏肉を並べる(重ならないように)
- バターを鶏肉の上にちらし、ボウルにしっかりラップする
- 蒸し器にボウルごと入れ蒸す(湯気が出てから40分程度)
- 蒸せたらボウルの底にたまった汁を手鍋に移し、片栗粉でとろみをつけソースを作る(少ない時はコンソメとバターをたす)
- ソースを鶏肉にたっぷりかける
ボウルの側面に沿わす用に鶏肉を並べる
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!