佐賀県「うにサザエめし」ＪＡからつ女性部
普段から祝い事や行事、人が集まるときによく作って、振る舞っています。
材料（20人分）
| 唐津産コシヒカリ | 一升 |
|---|---|
| 出し昆布 | |
| うに | |
| サザエ | |
| 調味料Ａ | |
| 濃口醤油、砂糖、酒 | 各適量 |
| 調味料Ｂ | |
| 薄口醤油 | 90cc |
| 濃口醤油 | 30cc |
| 塩 | 少々 |
じっくり！
お料理！
- サザエは殻付きのまま湯がく。殻の口から調味料Ａを入れて、１０分～１５分蒸す。（味を染み込ませる）
- 米を研ぎ、水を入れ、出し昆布を入れておく。（３０分）
- 出し昆布を取り出し、調味料Ｂ、うに、サザエを入れて炊く。
- １０分程蒸らして、混ぜる。
新鮮なものを使う。サザエの味つけをしっかりしておく。
やっぱりにっぽんがおいしい
- うにの風味とサザエの食感が良い
- 山と海に恵まれたところなので、自家産米と地元で獲れた新鮮なうにとサザエを使っています。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
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