群馬県「にしんの昆布巻き」JA嬬恋村女性部
田植えのお祝い時などに作ります
材料(3人前)
昆布だし | 500ml |
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昆布 | 6枚 |
身欠きにしん | 4本 |
砂糖 | 80g |
醤油 | 40cc |
だしの素 | 大さじ1 |
かんぴょう | 適量 |
じっくり!
お料理!
- 昆布を戻す(戻し汁は残しておく)
- 昆布でにしんを巻いて戻したかんぴょうで結ぶ。
- 昆布の戻し汁・醤油・砂糖・だしの素を入れて柔らかくなるまで煮る。
にしんを昆布でしっかり巻く。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!