大阪府「冬瓜の洋ナシ風」JAいずみの忠岡支部女性会

夏野菜を使って夏バテ防止!こどもも喜ぶフルーツ仕立てです。

大阪府「冬瓜の洋ナシ風」JAいずみの忠岡支部女性会の写真

  • 調理時間30分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(4人前)

冬瓜(皮をむいたもの)550g
グラニュー糖170g
レモン中1個

作り方

簡単!
30分料理!

  1. 冬瓜を1口大に切る。
  2. 冬瓜を水から強火でゆで、串が通るぐらいになったら、湯を捨てる。
  3. ゆでた後の冬瓜と、水200cc、グラニュー糖を鍋に入れ、10分煮る。
  4. 粗熱が取れたら、レモンを輪切りにして3に入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やす。

料理上手のワンポイント

レモンはお好みで調節してください。沢山入れる方もいます。煮汁もジュースとして飲めるほど美味しいです。

やっぱり日本がおいしい

冬瓜
冬瓜は「冬の瓜」と書きますが夏野菜です。由来は「冬まで保存がきくから」だそうです。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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