宮城県「ねっけ豆」JA新みやぎ栗っこ女性部 栗駒支部
主に農作業のおやつとして身近にあった料理です。冬場の味噌加工の時に余った豆を使って作ったりもしてきました。
材料（10人分）
| 青大豆（乾物） | 1/2カップ |
|---|---|
| 牛乳 | 2カップ |
| だんご用米粉 | 3/4カップ |
| 砂糖 | 大さじ6 |
| 塩 | 小さじ1 |
簡単！
30分料理！
- 大豆は水に一晩浸して戻しておく。
- 戻した大豆を適量のお湯で茹であげる。
- 鍋に茹でた大豆と牛乳を入れ、火にかけて砂糖・塩で味を整える。
- 沸騰したら弱火にして、３の中に米粉をふるいながら少しずつ入れ、ダマにならないようにかき混ぜる。
- 粉が煮えたら出来上がり。
昔は水のみで作っていました。このレシピは牛乳で作るので甘みやコクがでます。
やっぱり日本がおいしい
- 青大豆
- 青大豆は『畑のエメラルド』ともよばれており、高タンパクで他の大豆と比べ油分が少ないためダイエットにも適しています。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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お取り寄せできる、通販サイトです。
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