長崎県「けいらん」JAながさき県央女性部

けいらんは米を蒸した生地で餡を巻いたお菓子です(饅頭形で鶏卵に似ています)。お盆の時期にも作り、お供えします。

長崎県「けいらん」JAながさき県央女性部の写真

  • 調理時間60分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(12個分)

上新粉150g
もち粉75g
熱湯200cc
あんこ240g

作り方

じっくり!
お料理!

  1. 上新粉、もち粉を混ぜ熱湯を加え耳たぶ位の柔らかさにこねる。
  2. 12個に分けあんこを包む。
  3. 2を蒸し器に入れ7〜8分蒸す。

料理上手のワンポイント

熱湯を使用してこねてください。

やっぱり日本がおいしい

昔は米(くず米)を洗って乾燥させたものを挽いて粉にして作っていました。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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