山形県「醤油寒天」JA庄内みどり女性部

お祭りや地区の行事で昔からよく食べられています。

山形県「醤油寒天」JA庄内みどり女性部の写真

  • 調理時間60分

※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値

材料(10人前くらい)

棒寒天1本
2カップ
砂糖1カップ
少々
醤油大さじ1
1個

作り方

じっくり!
お料理!

  1. 棒寒天は30分水に浸し、絞って水2カップで煮溶かす。
  2. 1に砂糖・塩・醤油を混ぜる。
  3. あら熱を取ったら溶き卵を入れてさっと混ぜ、バットに入れて冷やし固める。

料理上手のワンポイント

卵は、好みで溶き卵にしたり、ゆで卵にしても良いです。

やっぱり日本がおいしい

家庭にある材料で作ることができます。

野菜・くだものの栄養や選び方等を紹介!

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農作物直売所 ファーマーズマーケットとは?

地元の農家が生産した採れたて農産物を
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!

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