山形県「醤油寒天」JA庄内みどり女性部
お祭りや地区の行事で昔からよく食べられています。
材料(10人前くらい)
棒寒天 | 1本 |
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水 | 2カップ |
砂糖 | 1カップ |
塩 | 少々 |
醤油 | 大さじ1 |
卵 | 1個 |
じっくり!
お料理!
- 棒寒天は30分水に浸し、絞って水2カップで煮溶かす。
- 1に砂糖・塩・醤油を混ぜる。
- あら熱を取ったら溶き卵を入れてさっと混ぜ、バットに入れて冷やし固める。
卵は、好みで溶き卵にしたり、ゆで卵にしても良いです。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット(農産物直売所)で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください!