佐賀県「いりやき」JAからつ女性部
由来については、確実なところはわかりませんが、冬場にバランス良く栄養補給ができる料理として好まれています。多くの家庭でお正月に作り、家族みんなで食べています。
材料（4人前）
| 〇鶏肉 | 200g |
|---|---|
| 〇白菜(小玉) | 半分 |
| 〇人参 | 40g |
| 〇ごぼう | 60g |
| 〇大ねぎ | 1本 |
| 〇玉葱 | 小1個 |
| 〇豆腐 | 1丁 |
| 〇こんにゃく | 1丁 |
| 〇しめじ | 1/2袋 |
| 〇もやし | 1袋 |
| 〇しょうゆ | 50㏄ |
| 〇みりん | 50㏄ |
| 〇塩 | 少々 |
| 〇砂糖 | 30g |
| 〇油 | 大さじ1 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
30分料理！
- 材料は大きめに切る。こんにゃくは手でちぎる。白菜・大ねぎの白い部分と葉は切り分けておく。
- フライパンに油を入れ熱し、鶏肉を炒める。
- 火が通ったら、人参・ごぼう・玉葱を入れ、中火で炒める。
- しんなりしてきたら、砂糖を入れて材料になじませる。
- その後、しょうゆ・みりん・塩で味付けする。
- こんにゃく・しめじ・豆腐を入れて、フライパンにフタをして煮る。
- 材料が煮えたら、白菜・大ねぎの白い部分を入れ、ひと煮立ちする。
- その後、白菜・大ねぎの葉・もやしを入れ、火が通ったら出来上がり。
味付けは一度で行う為、濃いめにしておくのがポイントです。白菜から水分が出るので、水は入れないでください。
やっぱり日本がおいしい
- 白菜
- 白菜は煮すぎず、色々な食材を楽しみながら食べてください。お好みで味を変えると変化があって楽しいです。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
