静岡県掛川市「飾りぼたもち」JA掛川市女性部
お花見の時期に、あずきからあんこを作り、ぼた餅を作って食べました。60年前は砂糖が少なく、甘くないぼた餅でした。最近では、孫と一緒につくるとき、見た目がかわいくなるように白あんにジャムを混ぜています。
材料（16個）
| もち米 | 4合 |
|---|---|
| 粒あん（市販品） | 500ｇ |
| 白あん（市販品） | 600ｇ |
| きな粉 | 30ｇ |
| 梅ジャム | 50ｇ |
| いちごジャム | 50ｇ |
| お茶ペースト | 20ｇ |
| さくら塩漬け | 2個 |
じっくり！
お料理！
- もち米は炊飯器の目盛りの分量の水で炊き、炊きあがったら、米の形が無くなるまでつぶしておく。
- 白あん200ｇは3等分し、それぞれ梅ジャム、いちごジャム、お茶ペーストを混ぜておく。
- つぶしたもち米を食べやすい大きさに分けて丸めたら、ジャム入り白あん用、お茶ペーストあん用、粒あん用に分けておく。
- お茶ペーストあんと粒あんは、もち米の上からあんをくるむ。
- ジャム入り白あんは、絞り器に入れて、もち米の上にデコレーションする。
- 粒あんのぼたもちは、好みの個数に上からきな粉をまぶす。
- お茶ペーストあんのぼたもちに、さくらの塩漬けを飾る。
白あんとジャムを混ぜるときは、分量を調節しながら入れてください。また、レンジで少し温めると軟らかくなり、絞りやすくなります。
やっぱりにっぽんがおいしい
- 昔はあんこ作りから作りましたが、今回は、簡単にできるよう、粒あん、白あんとも市販品を購入しました。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
