群馬県「くるみごはん」JAたのふじ女性会
群馬県の山間部にはクルミの木が豊富にあり、子どもたちといっしょによく拾いに行くなど、クルミは昔から身近な存在でした。拾ったクルミはきれいに洗って天日干しすれば長期保存ができ、地域のお祭りなどでは「くるみごはん」がよく振る舞われたものです。
材料（4人分）
| 米 | 1合 |
|---|---|
| もち米 | 1合 |
| クルミ（正味） | 100ｇ |
| 酒 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| 黒ゴマ塩 | 適量 |
じっくり！
お料理！
- 米ともち米は混ぜてといでおく。
- 1を通常の水加減で炊飯器にセットし、酒とみりんを加えて30分おいてから炊く。
- 強火のフライパンでクルミを4～ 5分から煎りしたら、余分な薄皮を取り除く。
- 炊きあがったご飯に、3のクルミを混ぜ合わせる。
- 4を器に盛りつけ、黒ゴマ塩をふる。
お米は水加減を調整し、少しかために炊いたほうがおいしくいただけます。クルミはから煎りすることで香ばしくなり、さらに味に深みが出ます。
しょうゆ少々を混ぜて炊いてもとてもおいしいです。
やっぱりにっぽんがおいしい
- クルミ
- 国産のクルミは希少ですが、山で採った自然のクルミは格別ですよ。
地元の農家が生産した採れたて農産物を
販売する、JAの直売所です。
生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
全国から産地直送で旬の農産物や特産品を
お取り寄せできる、通販サイトです。
JAタウンはJA全農が運営するインターネットショッピングモール！全国のJAなどから、産地直送で農畜産物や特産品をお届けしています。ご自宅用はもちろん、贈答用や飲食店向けの業務用まで取り揃えています。人気の果物や珍しい野菜、話題のお肉やお米など、お探しの商品がきっと見つかります。パソコンだけでなくスマートフォンからもご注文いただけますので、いつでもどこでも簡単にご購入いただけます。また、「JAタウン通信」や「ショップだより」で、毎週、美味しい情報や産地の情報を発信しています。是非、JAタウンサイトを覗いてみてください。
