野菜たっぷりオムライス♪
ごはんを少なめに、野菜たっぷりのオムライスにしました。
材料（１人分）
| たまご | １個 |
|---|---|
| 牛乳 | 大さじ１ |
| ピーマン（宮崎県産） | １個 |
| 人参（北海道産） | ３センチ |
| 玉ねぎ（北海道産） | ４分の１個 |
| 鶏ムネ肉 | ４０グラム |
| オリーブオイル | 適量 |
| 雑穀ごはん | ９０グラム |
| 酒 | 小さじ１ |
| 塩コショウ | 少々 |
| コンソメ顆粒 | 一つまみ |
| トマトケチャップ | 小さじ２ |
| バター | 大さじ１ |
| ケチャップ | 適量 |
このレシピに使われている野菜・旬・健康テーマ
※ 健康テーマは、レシピの中で使用している野菜の栄養素をもとに分類したもので、病気の回復などをお約束するものではありません。
簡単！
15分料理！
- ピーマンは種ごと、人参は皮つきで７，８ミリ角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。鶏ムネ肉は７ミリ角に切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱して１を炒め、火が通ったら雑穀ごはんを加え、酒とコンソメと塩コショウを振り、トマトケチャップを入れて混ぜる。
- 卵を溶いて牛乳と塩コショウをよく混ぜ、フライパンにバターを熱したところに流し入れ、②をのせて巻きこみ、オムライス型に成形して完成です。
- ケチャップはお好みの量をかけて召し上がってください。
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生産者が、市場を通さずに直接農産物を販売する施設がファーマーズマーケット（農産物直売所）で、そのうちJAが運営しているものを「JAファーマーズマーケット」と呼んでいます。現在、全国で約1,700カ所のJAファーマーズマーケットがあり、道の駅内での開設や、カフェやレストラン、市民農園を併設する店舗も増えていて、観光スポットとしても注目を集めています。毎朝、地元の生産者から届けられた採れたての野菜や果物が並ぶファーマーズマーケットでは、作り手の顔が見える、安全で安心な旬の農産物を手に入れることができます。家族みんなで楽しめるワクワクスポットに、ぜひ足を運んでみてください！
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